Quel petit-déjeuner pour bien commencer la journée ?

LA règle à suivre : zéro sucre ajouté !!

S'il n'y avait qu'une seule règle à suivre, c'est celle-ci. Nos petits-déjeuners traditionnels sont pleins de calories vides. En plus d'être des bombes de gras et de sucre, ils vous donnerons immanquablement faim dans les 2h qui suivent.

Un petit déjeuner sain et équilibré doit être composé de fruits ou légumes frais pour les fibres, de féculents (pain complet ou céréales non raffinées), de protéines, de bonnes graisses , et une boisson non sucrée. par exemple

• des flocons d'avoine dans un yaourt nature. Personnellement, j'adore les yaourts grecs, j'y ajoute un fruit frais coupé en morceaux, des graines (tournesol, courge, etc) et quelques noix ou amandes.

ou

• du pain complet, de la ricotta, du jambon (attention favoriser l'achat à la coupe de chez le boucher pour éviter les multiples sucres ajoutés dans le jambon industriel) et un fruit frais.

ou

• une omelette avec 1 oeuf, du lait, quelques flocons d'avoine et un fruit. Comme Je ne suis pas fan du lait, je le mixe avec le fruit et j'ajoute ensuite les flocons d'avoine. Cela fait un smoothie parfaitpour accompagner mon omelette.

• si vraiment vous êtes accro aux céréales du matin, pourquoi ne pas tester le granola maison avec un fruit frais et un yaourt nature ?

N'oubliez pas la boisson. Profitez de découvrir les différents thés et tisanes, mais n'ajoutez pas de sucre.

Avec un objectif de perte de poids, il est important de prendre le temps de manger le matin et de déguster son petit-déjeuner. Portez une grande attention à l'importance de mâcher, en plus de faciliter grandement la digestion cela permet d’être plus rassasié, plus longtemps.

Valérie Jaquiéry

Conseillère en nutrition et diététique