Comment répondre à cette vraie question qui alourdit notre charge mentale au quotidien ?
Comment se débarrasser définitivement de cette éternelle question ? Comment ne plus se laisser piéger par le temps ?
La réponse est tellement simple ... il suffit d'un peu d'organisation et de planification.
Je vais donc partager avec vous les principes que j'applique chaque semaine et qui me font non seulement gagner du temps, de l'argent, mais aussi de la diversité et de l'équilibre.
Plus d'excuse aujourd’hui pour dire “j’ai pas d’idées”!
Livres de cuisine à thèmes, magazines, Instagram, Pinterest, blog et autres sont là pour vous aider. N'hésitez pas à y piocher les idées simples et rapides qui vous font envie et stockez-les quelque part pour les retrouver facilement. A vous de trouver le support qui vous convient le mieux ... carnets, téléphone, éléments enregistrés etc...
Soyez curieux ! Soyez gourmands ! Plus vous testerez de recettes, plus votre répertoire personnel grandira.
Bloquer un moment dans la semaine
Moi, c'est le dimanche soir, veille des courses et du début de semaine. Je demande les absences de chacun et ensuite je sors un livre de cuisine qui me fait envie, mon instagram et je pars à la recherche de nouvelles idées en tenant compte aussi des restes de mon frigo.
Panifiez !!
Cette fois vous n'y échapperez pas !! Papier, stylo ... on note TOUS les jours de la semaine ... même le week-end pour éviter d'être pris au dépourvu et de se retrouver à manger n'importe quoi !
On inscrit TOUS les repas qui seront cuisinés. N'hésitez pas à adapter selon vos habitudes. Moi par exemple, je note les repas de midi et ceux du soir, pour les petits déj' j'ai toujours des yaourts natures, du granola maison, des fruits, du pain, du jambon pour improviser ... mais je note par exemple si je prévois de faire des pancakes un jour précis.
Tenez compte des sorties, des jours d'entrainements sportifs, de vos horaires de travail et planifier vos menus en conséquence, simples et rapides, légers ou plus copieux.
Prévoyez des plats dont on peut facilement réchauffer les restes alors les congeler et tenez en compte dans votre planning.
Si vous avez plusieurs sources de recettes, à côté de votre liste, notez d'où vient l'idée, cela vous permettra de la retrouver rapidement.
Faites la liste des courses
Directement au verso de votre liste de menus, en même temps que vous établissez votre planning, notez ce dont vous avez besoin au fur et à mesure.
Moi je la décompose en 4 catégories : Légumes, viande/poisson, Laitier, Divers et ainsi je gagne encore du temps au magasin.
Afficher le planning à la cuisine toujours au même endroit
Cela vous évitera de le chercher ... et cela évitera à vos enfants de vous demandez "On mange quoi ce soir ?" ... tout le monde prendra très vite l'habitude de se tourner vers votre planning.
Si planifier vos repas à l’avance ne vous motive toujours pas, voici 3 bonnes raisons qui devraient finir de convaincre
Plus d'économies et moins de gaspillage ...
Fini les achats superflus ou inutiles. Vous ne ferez plus jamais vos courses avec des "on ne sait jamais" ou des "ça peut servir" ... qui finissent généralement à la poubelle une fois les dates périmées. En suivant votre planning, les restes seront soit mangés ou alors congelés.
Gain de temps
Une fois qu’on a pris cette habitude, on se demande souvent comment on faisait avant.
Fini les prises de tête devant un frigo vide après une longue journée de travail ... ou pire l'obligation de courir au supermarché acheter quelque chose de rapide ! C'est souvent dans ces moments que l'on opte pour une livraison de pizza ou un achat de surgelé.
Avec le planning de vos repas, les courses sont faites et tout a été prévu en fonction de votre horaire du jour ... vous n'avez plus à vous poser de questions.
Plus de diversité, plus d'équilibre
Vous allez pouvoir prendre en compte toutes les bases de l'équilibre alimentaire. Vous allez découvrir la variété.
Vous vous rendrez vite compte si vous mangez souvent de la viande et jamais de poisson. Vous verrez également si vous consommez suffisamment de légumes et de fruits. Vous réaliserez si vous avez trop ou trop peu de féculents et de légumineux.
Bref ... en gérant votre planning vous pourrez équilibrer vos apports.
Maintenant que vous savez tout, il ne vous reste qu'à essayer. Si cela vous semble compliquer, commencer avec un seul livre de cuisine simple et rapide comme support de base ou les #cuisinesimple #cuisinerapide #cuisinesaine .... etc ...
N'hésitez pas à me contacter, je répondrai volontiers à toutes vos questions.
Valérie Jaquiéry
Conseillère en nutrition et diététique