Faim physique ou faim psychologique

Comment faire la différence pour ne plus tomber dans les pièges ?

En cours de journée, vous avez probablement déjà ressenti une sensation de faim ... ou une envie soudaine de manger "un p'tit truc" ... c'est là qu'entre en jeu la faim psychologique et le grignotage.

Comment différencier la faim réelle d'une envie de grignoter ?

La nature est bien faite, notre cerveau nous envoie différents signes tels que fatigue ou baisse de concentration, dès que le taux de glucose diminue trop dans notre corps. Avoir faim dans ces moments est tout à fait normal.

L'envie de grignoter arrive souvent suite à des sentiments négatifs tels qu'ennui, stress, tristesse. Manger fréquemment sans réelle sensation de faim et hors des repas principaux devient alors un problème car cela déséquilibre les apports énergétiques de la journée et peut rapidement entrainer une prise de poids rapide. Surtout que les aliments consommés dans ces moments sont généralement riches en sucre et en gras.

A noter toutefois que dans certains cas, le fait de manger entre les repas est indispensable. En effet, en rentrant de l'école, un enfant aura besoin d’un goûter sain et équilibré. Avant, pendant et/ou après un effort un sportif rendra une collation énergétique. Il convient en effet d'adapter ses collations à son métabolisme et à ses dépenses énergétiques.

La faim physique

Lorsque les repas principaux ne sont pas assez complets ou équilibrés. Si par exemple, il y a trop d'aliments à indice glycémique élevé dans votre assiette, cela entraîne un déséquilibre alimentaire. Pour combler les manques. l'organisme va alors envoyer des signaux.

Pour combler ces manques, il est important de manger assez à chaque repas, même si l'on veut perdre du poids, pour éviter les fringales en fin de journée. Il convient de privilégier les aliments riches en fibres et non raffinés (protéines animale et sous-animales, légumes secs, céréales complètes, fruits olégineux, légumes frais et de saison).

La faim psychologique

Les sentiments négatifs entraînent un comportement de compensation pour obtenir un plaisir facile et rapide, souvent la nourriture.

Il convient alors de trouver d’autres plaisirs que celui de manger afin de se "nourrir" autrement que par l'alimentation. Il faut se changer les idées et chercher des émotions positives. Pourquoi pas, appeler un ami, sortir marcher, écouter de la musique, s'étirer et respirer profondément, etc.

Le manque de sommeil, certains médicament ou encore les variations hormonales, peuvent déséquilibrer notre système et inciter à manger plus.

Il convient d'adopter une bonne hygiène de vie, le sport, le sommeil et la détente sont les piliers de votre santé. 

- le sport :  l'activité physique permet de sécréter la sérotononie et à la dopamine (hormones du plaisir). Ces hormones permettent de réguler le système hormonal.

- dormir : des nuits de 7heures minimum permet la sécrétion de leptine (hormone qui aide à ressentir la satiété). Des nuits trop courtes favorisent la secrétion de la ghréline, hormone qui favorise la sensation de faim, augmente.

- détente : respirez, étirez-vous, pratiquez la relaxation ou toute forme de méditation.

Faites le test

Avez vous réellement faim ou juste envie de grignoter ?

1) Buvez un grand verre d’eau.

2) Eloignez-vous de la tentation.

3) Changez-vous les idées.

L'envie de grignoter disparaît au bout de 15-20 minutes. Si ce n'est pas le cas, alors vous avez vraiment faim. 

Valérie Jaquiéry

Conseillère en nutrition et diététique