Cookies sans sucre ajouté aux flocons d'avoine

Une recette de cookies healthy parfaits en collation ou au petit-déjeuner

Alliés des sportifs, les flocons d avoine sont riches notamment en calcium, potassium, phosphore et magnésium, mais aussi en antioxydants, comme le manganèse, qui permettent une meilleure récupération musculaire.

C est une céréale complète avec son écorce qui enferme la majorité des fibres, vitamines, minéraux et antioxydants.

Rassasiant grâce à son faible indice glycérique, sa richesse en fibres diminuerait les risques de maladies cardio-vasculaires.

C’est la céréale la plus riche en Acides Gras insaturés donc diminuant le cholestérol.

Alors sportifs ou non... c est vraiment une céréale à avoir en réserve dans ces placards.

Pour les gourmands, une recette de cookies parfait en collation ou petit déjeuner :

🥄 180 gr de farine complète

🥄 140 de de flocons d avoine

🥄 100 gr de figues séchées coupées en très petits morceaux (ou mixée)

🥄 1 banane bien mûre écrasée

🥄 80 gr d huile végétale (olive, coco, etc)

🥄variantes possibles : ajoutée de la cannelle, des pépites de choc, du gingembre.... ou de la Whey pour les sportifs qui souhaitent une version plus protéinée.

- préchauffer le four à 180

- mélanger les ingrédients

- façonner les cookies

- cuire env 20-25 min à 180

Et venez me dire si vous testez...

Valérie Jaquiéry

Conseillère en nutrition et diététique