Conseils pratiques pour un dix-heures ou un goûter équilibré

L'alimentation est un réel plaisir des sens. Proposer aux enfants des repas et des en-cas diversifiés permets de couvrir leurs besoins fondamentaux pour bien grandir.

Normalement, avec un petit-déjeuner complet, sain et équilibrer, une enfant scolarisé ne devrait pas avoir besoin d'un goûter à la pause de 10 heures. Mais les habitudes ont la vie dure et les copains apportent des trucs qui font envie. Alors ok pour une petite collation, mais pas n'importe quoi.

Quelques idées pour la pause des 10 heures à l'école.

... Adieu compotes, paquet de chips, préparation fromagère avec biscuits.

Pensons à la santé de nos enfants, diminuons les produits sucrés bourrés d'additifs, colorants et conservateurs.

Privilégions les en-cas sains et de saison.

Mettons un peu de conscience pour diminuer les emballages industriels.

• un petit fruit de saison et quelques oléagineux. Par exemple : 1 pruneau ou 1 abricot ou 2-3 fraises ou 3 mirabelles, quelques cerises ou myrtilles et 4-5 amandes ou 4-5 noisettes.

• un petit morceau de fromage et un tout petit morceau de pain complet

• un ou deux fruits secs

Une collation équilibrée

• contient de l'eau ou des infusions d'herbes et de fruits non sucrées

• est composée d'un fruit et/ou d'un légume

• est plein de couleurs et fait envie

• est sans sucre ajouté

• selon l'activité physique et la faim, peut être complétée par un produit laitier ou quelques oléagineux.

Pas régulièrement, mais de temps en temps

• viande et produits à base de viande tels que saucisses, jambon, viande séchée.

Privilégiez les produits pauvres en graisses.

Ne sont pas recommandés

• les barres chocolatées à base de lait ou de céréales

• les céréales de petit-déjeuner sucrées

• les biscuits

• les boissons sucrées (sirop, thé froid, soda, etc)

• les boissons aromatisées et sucrées à base de lait

• les produits gras et/ou salés tels que chips, oleagineux salés, préparations fromagères avec petits biscuits à tremper.

Privilégier les produits frais et de saison, issus des filières de production biologique.

Le fait de varier les produits et leurs combinaisons permet de créer des collation originales et attractives.

Un en-cas raisonnable

• apaise les petites faims

• apporte de l'énergie pour jouer et bouger

• aide à se concentrer

• se compose idéalement de produits régionaux et de saison

• privilégie un emballage pratique (par ex. une boîte qui conserve les aliments et permet d'éviter les déchets.

Et à 16 heures ...

Contrairement à la collation de 10 heures qui n'est pas indispensable, l'enfant a besoin de faire le plein d'énergie à son retour de l'école. Devoirs et jeux l'attendent et il est important de lui donner un apport énergétique équilibré.

• un fruit, une tranche de pain et 2 - 3 carrés de chocolat aux noisettes (idéalement noir ... mais ne soyons pas trop pointilleux)

• un fruit, une tranche de pain et un morceau de fromage à pâte dur

• un smoothie frais, fait maison avec 2 - 3 carrés de chocolat aux noisettes

• une barre de céréales (attention pas trop sucrée)

• un petit yaourt (attention, pas une crème dessert) avec un peu de granola maison et un fruit

C'est le moment gourmand de la journée, laissez parler votre imagination, testez et découvrez de nouveaux produits frais et de saison.

Valérie Jaquiéry

Conseillère en nutrition et diététique

Source : société suisse de nutrition