Chou fleur rôti au four

Faire du chou fleur et s’entendre dire « Mmmm trop bon !! ».

On peut dire que c’est une réussite !!!

Préparation rapide

Cuisson 1h30... ça vous laisse largement de temps de boire l’apéro 😉 ou de faire un peu de sport pour les plus motivés 💪🏼.

Ingrédients

🥄 1 chou fleur

🥄 du beurre

🥄 2 gousses d’ail

🥄 sel

🥄 amandes concassées

🥄 zeste d un citron

🥄 persil

Comment faire ?

✔️ mélanger l’ail écrasé et le beurre

✔️ enlever les branches vertes du chou fleur

✔️ enrober le chou avec le beurre

✔️enfourner 1h dans le four préchauffer à 180

✔️ ajouter Les amandes, baisser la température à 160 et poursuivre la cuisson 30 min

✔️ arroser régulièrement le chou avec le beurre fondu durant la cuisson

✔️ au moment de servir saupoudrer des zestes et du persil

Valérie Jaquiéry

Conseillère en nutrition et diététique