Cake salé

En cette période de confinement, les générations se succèdent dans la cuisine au gré des horaires et des envies de chacun. Le cake salé est un moyen facile de satisfaire tout le monde ... et on se retrouve tous autour des restes pour l'apéro en fin de journée

Voici la recette pour la base et l’inspiration du jour pour l’assaisonnement :

Base du cake :

🥄 150 gr de farine complète

🥄 1 sachet de poudre à lever

🥄 3 œufs

🥄 10 cl d’huile (olive et/ou colza)

🥄 140 ml de lait

Comment faire ?

✔️ battre l’œuf avec la farine

✔️ ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu à obtention d’un mélange lisse sans grumeau.

A partir de là, vous pouvez agrémenter selon vos envies et restes du frigo... voici l'inspiration du jour :

🥄 quelques olives noires en petits morceaux

🥄 1 bonne poignée de gruyère râpé

🥄 1 grosse poignée de pignons

🥄 2-3 grosses poignées de pousses d’épinards

🥄 2-3 cc de Pesto a l’ail des ours

✔️ ajouter et mélanger soigneusement à la fourchette.

Cuire à 180 pendant 30 a 45 minutes selon votre four.

Avec une salade, à l’apéro, en collation... il est juste parfait.

Valérie Jaquiéry

Conseillère en nutrition et diététique