Banana Bread Peanut Butter sans sucre ajouté

ou comment allier douceur et groumandise ...

Accompagné d'un fruit au petit-déjeuner ou une collation avec un thé en fin d'après-midi, quoi de mieux que ce Banana Bread ?

Ingrédients

200 gr de farine de blé

4 bananes écrasées

2 œuf

60 gr de peanut butter 100 %

50 gr de cacao non sucré

1 cc de levure chimique

1 cc de bicarbonate alimentaire

1 pincée de sel

10 cl de lait (au choix)

Comment faire ?

Mélanger tous les ingrédients.

Verser la préparation dans un moule à cake.

Cuire env 35 – 40 min à 180 degrés

Suggestion : En cas d'allergie ou simplement si vous n'aimez pas le beurre de cacahuète, essayez cette recette avec du beurre de noix de cajou (personnellement je préfère largement !!! )

Attention ...

Se défaire du sucre peut prendre un peu de temps, soyez indulgent avec vous-même et faites preuve de patience avec vos enfants.

Si la version sans sucre ajouté manque de douceur à votre goût, ajoutez 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre et/ou quelques pépites de chocolat ... petit à petit diminuer la dose jusqu'à ce que votre gourmandise soit satisfaite.

Valérie Jaquiéry

Conseillère en nutrition et diététique